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Vino Legno Viejo 750 ML

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Origen:  Chile

Nota de Cata Carignan -2018 :  Destaca su color rojo con tonos púrpura, sus notas a guinda ácida y ciruelas maduras, con una boca jugosa de acidez refrescante y  taninos dulces.

Maridaje: Con carnes rojas de vacuno, cordero, chivo o cerdo; longanizas caseras sobre el popular choripán con pebre. Se marida fácil también con pastel de choclo y humitas, pato asado, estofado de conejo o perdiz y empanadas de horno. En aperitivos con queso mantecoso y prosciutto.

Potencial de guarda: 8 años en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

Características Técnicas Carignan 2018:

- Alcohol : 14,6% VOL

- Acidez ( tartárica) : 6,09 g/lt

- pH: 3,26

- Anhídrido Sulfuroso Libre: 0,027 g/lt

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